Yoğun çikolata lezzetiyle pratik ve garantili muffin tarifi!
Kakaolu Muffin Sihirli Lezzetler
Malzeme Ölçüsü:
- Su bardağı ölçüsü: 200 ml
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 180 g toz şeker (1 su bardağı)
- 185 g yoğurt (3.5 yemek kaşığı, dolu dolu)
- 120 g sıvı yağ (1 su bardağından 3 parmak eksik)
- 120 ml süt (Yarım su bardağından biraz fazla)
- 250 g un (2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 40 g kakao (2 dolu dolu yemek kaşığı)
- 5 g vanilya (1 paket)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
Ön Hazırlık:
Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli! Bu yüzden tüm malzemeleri hazırladıktan sonra en az 1 saat oda sıcaklığına gelmesi gerekiyor.
Hazırlanışı:
Kuru Malzemeler:
- Un, kakao, şeker, vanilya, karbonat ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.
Sıvı Malzemeler:
- Başka bir kapta yumurta , yoğurdu, sıvı yağı ve sütü ekleyin ve çırpın
Karıştırma:
- Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin. Spatula yardımıyla malzemeleri hafifçe karıştırın. Fazla karıştırmanıza gerek yok, sadece homojen bir kıvam elde etmeniz yeterli.
Çikolata Ekleme:
- Hamurun içine damla çikolataların bir kısmını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Kalıba Dökme:
- Muffin kalıplarına eşit şekilde hamuru paylaştırın. Üzerine kalan damla çikolataları serpiştirin.
Pişirme:
- Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Muffinleri fırına koyun ve 5 dakika bu sıcaklıkta pişirin. Daha sonra fırının sıcaklığını 170°C’ye düşürün ve yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa muffinleriniz hazır!
Sunum Önerisi:
Sıcakken üzerlerine biraz pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurmayla servis yapabilirsiniz.
Yorum Gönder